Une forte envie de viande m’a poussé à chercher un restaurant spécialisé sur Bayeux ou Caen. J’ai trouvé de bons commentaires concernant le “Boeuf & Cow” situé en centre ville de Caen, proche du château. c’est donc le choix qui sera fait pour amener un ami.
D'extérieur, le restaurant semble assez petit, car la devanture et la salle ressemblent plus à un bar. En entrant, l’ambiance, et la taille de la salle sont bien dans les standards d'un bar à vin. Mais la tromperie vient du fait que la salle de restaurant est à l’étage.
La traversée de la salle de restaurant, pour atteindre la table, vous fait bien ressentir cette ambiance de bombance que l’on peut associer aux viandards.. Les gens sont de bonne humeur, très amicaux et semblent contents d’être là . Ce que je veux dire, c’est que nous ne sommes pas dans une ambiance guindée de gastro. Le services et au petit soin, et aussi très amical. Lorsque la carte arrive, pas de doute, ici c’est pour manger de la viande. Nous décidons de partir sur une planche pour faire un apéritif qui nous servira d’entrée, puis nous continuerons avec une entrecôte saignante chacun, et pour finir, par une crème cramée.
La planche est une réussite, la viandes est succulente, et le dessert flambé, apporte en plus de la gourmandise, du spectacle. Vous l’aurez compris, je garde précieusement cette adresse pour de futures envies de viandes.