L’entrecôte, autrement dit l’entre tout et rien, quand nos voisins sont installés avec une carafe d’eau, nous attendrons 35 minutes pour celle-ci. Quand les serveurs ont fini de casser des verres sur la tête des clients, notre serveur vient pour prendre notre commande tant bien que mal, distrait par la gente féminine non loin de nous. C’est très long quand on sait qu’il n’y a qu’un seul plat à la carte, et le bal ouvre avec trois feuilles de salade et trois noix… AH NON, il ne s’agit pas d’une noix, mais d’une guêpe dans ma salade, que le serveur changera en riant. Le reste de la formule, quant à elle, est délicieuse ; les frites sont à volonté et la viande est tendre, cuite à la perfection. Cependant, méfiez-vous, la viande refroidit rapidement sur le chauffe-plat de fortune.