Nous fréquentons la Pampa depuis lustres et je me demande bien pourquoi je n'avais jamais laissé d'avis tant tout est parfait : ce qu'il y dans l'assiette, le décor, le service et la gentillesse de l'équipe. Par cette belle et chaude soirée d'été, nous avons débarqué vers 21h30 sans avoir réservé. Alors que terrasse était prise d'assaut, en un tournemain, nous étions installés (fort bien placés de surcroit) et servis, le tout par un personnel en nombre, tout aussi sympathique et efficace qu'attentionné (y compris vis à vis de notre bergère australienne, qui a eu droit à sa gamelle d'eau). À une époque où les restaurateurs s'arrachent les cheveux pour recruter, c'est (agréablement) surprenant ! Bref, une soirée réussie en tout point.