MELT CAMBRONNE

"L’un de mes repères parisiens préférés et de loin ! Tellement heureux qu’ils aient ouvert dans le 15ème ! Je ne connais pas d’équivalent au même niveau, les viandes sont super bonnes, l’équipe est super, que du plaisir. Une belle ouverture. Il y a un vrai travail de viande et des passionnés au cuisine, ça se sent même dans l’assiette. PS : quand vous remettrez le Guinness cake à Cambronne je veux être le premier à goûter 😅"

"Vraiment délicieux, très accueillant et sympa. Honnêtement je recommande tellement ce restaurant pour aller en famille ou avec des amis :)"

"Les viandes sont parfaitement cuites et savoureuses, comme dirait mon pote jean mehdo l’américain on se croirait au texas. Les quantités sont au RDV même lolo le gros mangeur du groupe en a eu pour sa faim. Petit bémol sur la salle bruyante, l’isolation acoustique n’est pas terrible. Amateur de viande, vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Je recommande vivement. Nous avons apprécié notre repas, le cadre, le service ainsi que la viande fumée qui change de l ordinaire. J adore le concept et reviendrais avec grand plaisir pour goûter d autres plats ! Romain SIMAEYS"

"Une expérience à ne pas rater. L acceuil est parfait. Le conseil l est tout autant. Que dire de la viande et des accompagnements excellents. De passage sur Paris pour qq jours, nous avons trouvé cette adresse sur Google et n avons pas était déçu. Merci a toute l'équipe. Mention spéciale aux choux de bruxelle, un délice."

"Une poésie Gustative , Accueil chaleureux , nourriture exquise , le must have du. Steak house !!!🌟🌟🌟"

"Une très belle découverte dans Paris pour se régaler de viande. Le personnel est très aimable et acceuillant ! J’y retournerai pour sûr !"

"Pour une fois je serai intransigeant c'est suffisament rare pour le surligner mais c'est le jour de mon anniversaire. Rien à redire sur les viandes, les side dishes, les desserts et que dire de ce petit pineau de Nice. L'accueil était sympathique mais vous perdez 2 étoiles par faute d'inattention sans doute : 1/ Vous avez oublié une de mes commandes mais je ne vous l'ai pas rappelé 2/ J'ai du vous rappeler notre 2ème commande oubliée de café ..."

"Belle découverte. Concept de choisir avant de s'installer : ce qui facilite et favorise la rapidité de la commande."

"La viande est bien meilleure que ma photo :) On part sur du bacon qui fond dans la bouche avec ce petit goût de sirop d’érable. Il faut aussi tester toutes les viandes et les sides qui vont avec!"

"De la bonne nourriture Americaine avec un très bon rapport qualité prix. C'est juste excellent avec de la viande fumée : un régal !!!! De plus, un accueil trés jovial sans parler des explications qu'on a eu qui étaient claires et concises. Prochaine fois ça sera oberkampf."

"Toujours des viandes excellentes (brisket, pulled pork, spare ribs, maple bacon) et un service très sympathique."

"Très très belle découverte ! J'avais découvert l'expérience aux États-Unis à deux reprises donc très contente quand Melt à ouvert et plus que ravie car super super délicieux ! Voilà plusieurs fois que nous venons dans les différentes adresses et jamais déçus ! Je recommande à 100% pour les amoureux de la viande. La brisket est fondante et juteuse ! Il est rare d'avoir des sides de très bonne qualité mais mention spéciale sur le pain au maïs qui est fameux !!! Les petits cristaux de sel on top ! My god ! Foncez !"

"J'étais orphelin depuis que the Beast avait fermé, alors quand j'ai vu que Melt avait ouvert un restaurant dans le XV, j'ai voulu tester ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est du BBQ texan, donc des cuissons longues qui permettent d'atttendrir la barbaque (brisket, j'ai pas le nom en français, sorry) et de lui donner un excellent goût fumé. L'ambiance est sympa, la déco j'aime, mais c'est pas neutre, avec une mention spéciale pour les toilettes qui visiblement ont été sous psychotrope... Pour ce qu'il y a dans l'assiette, en plus des plats assez généreux, les plats d'accompagnement sont vraiment amusant. Pour ce qui est du prix, on reste sur un tarif parisien, sans être dans l'excès...."

"J’avais repéré cette bonne odeur de viande grillée et n’avait qu’une hâte : tester le restaurant ! Je ne suis pas déçue ! J’ai adoré. Je n’ai rien à redire. C’est exactement ce que j’avais en tête : bon rapport qualité prix. Le service est très rapide + sympathique. Et bien surtout on se régale !"

"Les différentes viandes sont incroyable. Les serveurs sont top. le lieu est très sympathique . Un super moment. Prix moyen par personne 35/40"

"Ça change des burgers poulet habituel La marinade rend le goût vraiment différent Plutôt pas mal dans l'ensemble"

"Un peu déçu qu’il n’y est pas de service à table mais c’est le concept ! J’ai donc laissé mes amis à table et j’ai du faire la queue pendant 20 bonnes minutes pour pouvoir passer commande. Viande tendre et accompagnements savoureux."

"Un peu déçu … Nous y avons diné à 5 , attiré par les avis positifs . Voici ce que je n’ai pas aimé : - Nous devions nous déplacer au comptoir pour commander les boissons de toute la table . (En gros on joue le rôle du serveur) - Pareil et pire pour les plats, ma femme s’est dévouée pour aller au comptoir commander les plats , il y a avait la queue . Elle a du s’absenter au moins 15min le temps de passer commande . Pas terrible pour une soirée où on est sensé passer notre temps libre tous ensemble …. Je n’y retournerai pas. Nos plats n’avaient rien d’exceptionnels"

"La viande est très tendre et savoureuse, avec un excellent goût fumé grâce au mode de cuisson texan spécifique! L’en restaurant est joli, l’ambiance super décontractée, c’est parfait pour y aller manger avec des amis et s’amuser."

"De la bonne viande fumée à basse température !! Avec mon ami on a adoré les tranches de porc, juteux bien comme il le faut ! Les joies de bœuf aussi, tendre bien comme il le faut 😻 Les choux de Bruxelles sont cependant aussi excellent ! Je n’aimais pas les choix de Bruxelles de base mais là… c’est autres chose !"

"Surcoté !!! Accueil au top, Vin rouge claqué au sol, viande magnifique visuellement mais grasse et pas goûteuse, Smash potatoes très bonnes . Merci encore pour le service impeccable !"

"Super barbecue texan ! Produits d'excellente qualité et parfaitement cuisiné, un régal ! Bon à savoir : pour les réservations de 6 ou plus, menu unique à 30€ par personne comprenant toutes les viandes, tous les accompagnements et tous les desserts (pour le déjeuner du moins). Parfait moyen de découvrir l'ensemble de la carte !"

"Alors pour répondre à la question 😉 C est bon , les trois sont fait sur Paris. La viande est excellente , l'accompagnement aussi . Du choix et un réglage à chaque fois . L équipe sur place est souriante et agréable."

"Tout est bon. Nous avons commandé trois genre de viandes, les trois ont des saveurs différentes. Brisket très moelleux, spare ribs plutôt gras, mais pas trop, thaï chicken wings épices et doux. Déco américaine avec néons jolis et un plafond en miroir."

"Ambiance agréable, il y a plus de places que dans ceux de bastille ou oberkampf! Les plats sont super pour les amoureux de viandes! Je recommande ce restaurant le service est super, les serveurs sont super gentils!"

"Ca fait tellement longtemps que je cherchais un bon pulled pork en France. Enfin trouvé, le cookie était aussi très bon et l’accueil fort sympathique."

"Super expérience, cuisine absolument incroyable, plats délicieux. Rien a redire."

"Nous avons pris le burger de pastrami qui était en fait un sandwich de pastrami car c'était du pain de mie de seigle et non pas un bun (la photo devrait être mis à jour sur le site). Je m'attendais à quelque chose de copieux au vu du prix (19€) mais ça a la taille normale d'un sandwich. La viande est très bonne mais le goût est caché par le trop de sauce moutarde. Les patates sont super bonnes et bien cuites. Ce qui est dommage c'est que j'ai plus préféré les patates à la fin du repas que le sandwich tellement il y avait de moutarde. J'ai trouvé l'ambiance un peu bruyante (musique trop forte). Il n'y avait pas beaucoup de clients mais avec du monde, je pense que la musique ajoutée au bruit des discussions doit être désagréable. Sinon, ce qui est appréciable c'est qu'on peut payer l'addition directement à table via un qr code sans attendre qu'on vienne nous donner l'addition. Le service aussi est très sympathique."

"Excellent! On voyage en passant une porte ! Viandes délicieuses dont le goût reste en bouche. De même pour les accompagnements ! Mon palais m'en remercie encore! Le principe de commande est très vite compris. A refaire! Je recommande ++"

"Une superbe expérience. Nous sommes venus à 4 amis et quel plaisir de manger cette viande au goût excellent. Sans parler de la découverte de rhums excellente. Le patron est au top et sympa la touche technologique pour l’addition. On revient vite. Carte des desserts légères mais je crois qu’on vient pas pour ça"

"Excellente expérience: plutôt copieux, et accessible en terme de prix. On sent le temps passé en cuisson sur chaque plat. Ultra gourmand, très goûteux et service au top !"

"Découvert grâce aux réseaux sociaux . Super expérience de la commande à la dégustation. Lieu très agréable et bien décoré . Commande passée à emporter. Accueil top explication du concept et du menus clair prise de commande assez rapide . Les plats étaient savoureux le poulet pas trop épicé juste ce qu il faut les ribs un régal d une tendreté et bien fondantes en bouche les Maple bacon super bon ainsi que le bully pork au top. Super expérience à refaire pour goûter le reste de la carte."

"Lieu très sympa avec de bon serveurs et des assiettes bien chargés 😋👍🏽✅"

"Cadre très sympa et atypique Cuisine délicieuse, copieuse et approprié au thème du restaurant Respect des clients et de leur demande (transparence totale sur les Produits ) Nous avons très apprécié le respect de nos demande lors de la fourniture d' une liste des allergènes possible. Service dynamique, souriant et très agréable En bref nous nous sommes régalés😋."

"Une très très bonne adresse dans le 15eme, une très bonne viande et un esprit américain fort appréciable. En livraison hélas ce n’est pas délicieux. Mais si vous pouvez aller sur place n’hésitez pas, la viande est savoureuse et confite parfaitement. Pitié refaites les champignons"

"Très bon . Équipe très sympa. Sauce pimentée 12/12 très très énervée !!!! A faire pour le délire . Bonne expérience"

"Service au plateau, on passe commande au comptoir, on paye plus tard grâce à un QR code sur la pancarte. Accueil sympathique, explication des différentes viandes. C’était bon, le spare rib et la joue de boeuf sont fondantes. On reviendra."

"Divin !!! Les viandes sont justes sublimes, fondantes, avec un goût qui vous restera dans la bouche durant quelques heures. Très bons accompagnements, et il y a même des vins naturels !!! Bref, l'endroit parfait ? 😍😍😍 Hâte d'y retourner. Merci pour le service et l'accueil ❤️"

"Un régal pour les papilles ! Venus en famille et nombreux, nous avons pris les plats à partager (viandes et accompagnement). Tout est délicieux ! Et le service est au top, personnel souriant et soucieux de nos besoins"

"Excellent des viandes succulentes les accompagnement aussi. Parfait je recommande vivement. Très bon accueil."

"Après avoir fréquenté le restaurant de la rue Oberkampf, j'ai voulu essayer celui-ci. Et je n'ai pas été déçu. J'ai pris un brisket de black Angus avec un coleslow et des champignons. La viande était très bien préparée et les champignons magnifiquement préparés. J'ai fini mon repas par un carott cake à damner et un excellent café. Le service est précis et souriant. Une super adresse pour bien manger et se détendre"

"Smoke meat: c'est avec ces deux mots que j'ai été alpagué et bien m'en a pris! Ce petit pulled pork bun était fabuleux accompagné de ses pommes de terres grenailles cheddar/piments. J'en salive encore! J'ai pu goûter les Barbecue ribbs qui sont fondants à souhait. J'aurai aimé avoir l'appétit pour goûter les desserts qui semblaient très appétissants 🥲 L'accueil et le service a été très sympathique. Le système de paiement à la table ne plaira pas à tout le monde mais il est diablement efficace! Belle initiative! Attention sur le café qui est très très serré, il faut aimer l'amertume. Pour 25€ plat/boisson/café , je recommande chaudement!"

"Très bonne viande de qualité et mention spéciale pour le service rapide et l'accueil chaleureux Lrs prix sont raisonnable, je recommande vivement !"

"Ça faisait longtemps que je voulais essayer, je n'ai pas été déçu. Les viandes sont incroyables, tendres et fumées. Ça fond dans la bouche c'est très agréable à manger. Ils savent sublimer la viande ! Le mapple bacon c'est vraiment quelque chose... 🤤 Une personne de l'équipe nous a montré le fumoir, c'est très impressionnant. On reviendra goûter le reste et notamment les burgers qui ont l'air exceptionnels 🤩"

"La viande est fabuleuse tendre juteuse et les accompagnements au top rien à dire😍👌🏽 Les cocktails par contre pas top mais est le seul hic Je recommande vraiment pour les amateurs de viandes il y a le choix et c'est vraiment bon J'ai adoré le Concept et c'est vraiment propre Ave de un design que j'ai apprécié jusqu'au toilettes 😂"

"Agréable de se poser en terrain, en revanche la prise de commande est compliquée, personne ne nous explique les plats (on n'a qu'à regarder derrière le serveur). Les burgers sont chers et petits. Le pommes de terre grenailles sont cher, une portion pour deux serait suffisante. Le cadre est en revanche très joli"

"Le service est très bien avec une explication du fonctionnement de la prise de commande et la possibilité de directement payer à sa table sans attendre le serveur via QR code. Toutefois je trouve que c’est trop cher pour les portions. Je suis déçue du sundae. Je m’attendais à ce qu’il soit plus « glacé » mais il est effectivement bien crémeux."

"Pour avoir déjà été dans des barbecues au Texas, je dois reconnaître que c’est assez fidèle aux établissements américains. Dans le goût comme dans la présentation. Il y a quelques adaptations pour la France: par exemple je n’ai pas vu de mac n cheese dans les sides en revanche j’ai pris une barquette de smash potatoes (5€50) dans une sauce fraîche et bien assaisonnée, c’était très agréable. N’hésitez pas à tester les viandes proposées seules, pas besoin de les manger en burger. Leur cuisson, saveur et même les sauces se rapprochent des bbq outre Atlantique. Néanmoins leurs burgers sont bons, c’est une bonne alternative. Pulled pork 11€50 Poitrine de porc (2 tranches) 13€ Black Angus burger 14€ La bière est bonne et plutôt accessible: 6€ la pinte d’IPA. Le seul point négatif c’est que l’addition grimpe vite. Les prix sont un peu élevés mais honnêtement c’est assez semblable à ce qu’on dépense pour un barbecue de bonne qualité au Texas. Comptez 22-25€ par personne."

"Je ne connais bien le second Melt aux Batignolles et donc ce dernier de la famille est égal aux autres membres. La cuisine est bonne, mon Burger black Angus avait ce délicieux goût de fumé. Mais, le colesaw était gras et surtout personne n'est venu nous voir pendant le repas pour nous demander si tout allait bien comme pour les autres tables... J'aurais bien aimé une sauce piquante ! Dernier point ; les toilettes sont sales avec de la pousse partout, l'eau qui ne fonctionne pas dans les toilettes, un chiffon déchiré pour se sécher les mains et un pain de savon mouillé. Le savon est hygiénique que quand il est sec. Des bactéries peuvent survivre dans un savon mouillé... Cela ne sert à rien de se laver les mains sur le savon mouillé de quelqu'un d'autre. Or le staff utilise ce savon... ."

"On a vraiment l'impression de se trouver au Texas. La salle est sympa et on peux aussi se poser en terrasse. Honnêtement la viande se suffit à elle même pas la peine de la prendre en burger même si c'est une bonne alternative. Les goûts se rapproche vraiment de ceux des US. Pour les sides mention spéciale aux champignons (je veux bien la recette)."

"J'ai vécu une expérience extraordinaire au Melt. J'ai été comblé du début à la fin et le service était impeccable. 👌🏼 L'équipe, en particulier Bruna et son acolyte, s'est vraiment bien occupée de nous et nous a régalés. ☺️ Certes, nous avons attendu un peu car il y avait beaucoup de monde, mais ils ont su gérer cette attente de manière remarquable. 😁 Je recommande vivement cet endroit sans hésitation. 🙂 La nourriture était tout simplement formidable. N'hésitez pas à y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu. 🤩 Ps : Tellement c’était bon j’ai oublié de prendre des photos 😳"

"J'ai mangé avec mon chéri le 14 juillet. J'ai pris un burger bœuf angus et mon conjoint a pris un effiloché de porc, car il n'y avait plus d'effiloché de bœuf ; il était déçu. Mais c'est une raison de revenir, car c'était super bon. Les toilettes sont sympas et très propres. Par contre, en été, à l'intérieur, il fait super chaud."

"Nous sommes venus déjeuner avec un ami ce midi ! Les plats sont très bons !! ☺️🍔 Par contre le service est décevant… on ne s’est pas sentis accueillis et il faut aller commander au comptoir sans que cela soit indiqué 🙁 De plus, j’ai du demander à la fois pour avoir du ketchup et pour un couteau à viande alors que cela devrait déjà être sur la table, pour un resto qui se dit branché et américain !!! 😯"

"Attention : avant de vous lancer, vous devez accepter le concept du restaurant : les commandes se font au comptoir, le menu est affiché sur le mur du fond. Repas servi sur un plateau, pas d'assiette mais un set en papier. Pas de réservation possible, sauf pour les grandes tables. Si vous acceptez ces principes, vous allez vous régaler. Un restaurant spécialisé dans la cuisine à l'américaine (viandes cuites pendant plusieurs heures) et des sides qui vous font saliver... Nous avons testé la joue de boeuf et la poitrine de boeuf et franchement, ça vaut le détour... Accueil sympathique et souriant (merci au serveur qui m'a de suite proposé de mettre la rampe car j'étais en fauteuil), tout a été fait pour que nous nous sentions à l'aise. Nous sommes arrivés tôt le soir (19h), ce qui nous a permis de profiter de l'ambiance en toute tranquillité. L'attente peut être beaucoup plus longue à certaines heures (la rançon du succès ?). Nous, on a beaucoup aimé..."

"Si on ne connaît pas le concept avant de s’y rendre, ce n’est pas expliqué…. Mais une fois qu’on connaît c’est top: commande au comptoir et service sur plateau en salle ou terrasse. Le goût fumé de la viande est étonnant, surprenant mais délicieux. Une fois qu’on est allé une fois, on doit retourner pour goûter aux différentes spécialités !"

"Lieu sympa pour ceux qui aiment bien la viaaaaaaaande bien Cuisinée. Rien à redire dessus. Les sides sont très bons Par contre les cocktails sont hyper cher a mon goût, boissons soft c'est mieux lol. Je recommande quand même l'endroit"

"Très bonne adresse, service au top, personnel très sympathique, accueillant et arrangeant. Produit de très bonne qualité, préparé rapidement. L'efficholé est excellent, de même que leur burger et dessert. A tester si vous êtes dans les environs !"

"Super resto !!!! Burger juste incroyable, parfaitement assaisonné, viande tellement bonne… je reviendrai assurément"

"Une très agréable découverte. La viande est savoureuse comme jamais ! Le service est efficace. Je recommande."

"Tout était très bon et savoureux. L’équipe est vraiment adorable. En revanche je rejoins d’autres commentaires pour l’arrivée au restaurant, l’expérience n’est pas formidable. On se retrouve à regarder des affiches assez éloignées du comptoir, aucune explication sur le fonctionnement. Si on a des gens devant on ne les voit pas bien. Je reste sur un 5/5 car vraiment plats délicieux et les serveuses adorables."

"Repas entre collègues. La viande est super bonne, le Cornbread aussi. Bonne adresse pour les amateurs de viande."

"Concept discutable : commande au comptoir pas évidente, le choix n'est pas très éclairé. Ce que j'ai commandé était objectivement très bon. En revanche les portions sont bien trop petites. Le cadre est joli. Globalement le rapport qualité/prix n'est pas au rendez-vous."

"Nous y avons mangé un soir, l’éclairage des photos donne une idée de l’ambiance du coups, assez cosi et chaleureuse. Après conseille du serveur du nous avons pris le plateau à 30 euros avec pas mal de chose dedans en type de viande et accompagnement. Je pense le mieux c’est de le prendre par personne et non en groupe ( je sais plus si c’est faisable ) Sinon, tout était bon, belle découverte de bonne sauce et les viandes cuites juste comme il faut. Si vous aimez la viande c’est une bonne adresse. Le sunday était chouette 🙌"

"Une super adresse ! Enfin une enseigne qui propose de la viande fumée et BIEN fumée ! Tout était excellent, le choix varié et la qualité sans reproche. Nous avons été accueilli par Bruna la manageuse qui est d'une gentillesse et d'un professionnalisme incomparable. C'est tellement rare de nos jours de tomber sur une personne qui aime ce qu'elle fait. Souriante, patiente et extrêmement serviable nous avons été ravie de l'expérience, son équipe est également à son image, merci à tous. Nous reviendrons avec grand plaisir pour déguster les plats que nous n'avons pas encore testé. Merci Bruna et merci à votre équipe."

"Les plats sont vraiment très bons mais gagneraient à être plus copieux surtout pour le prix. Une belle découverte."

"Je n’ai pas spécialement apprécié le concept les commandes au comptoir … pas vraiment de service, on s’est levé plusieurs fois pour aller commander à nouveau que ce soit une bière é plus ou autres et à chaque fois on devais refaire la file car des nouvelles personnes entrent pour commander! J’ai en conséquence adorée le brisket très fondant pour le reste sans plus."

"La carte est un différente d’un melt a l’autre à savoir plutôt spacieux par rapport à celui dans le nord de Paris Carafe d’eau apportée dans que je le demande c’est apprécié"

"Le Melt rappelle un dining américain des années 80. Les équipes sont très sympathiques et le service est rapide. Malheureusement, nos trois plats sont arrivés à peine tièdes ce qui a vraiment gâché notre plaisir de ce barbecue texan original. Beaucoup de plats sont proposés avec le bun -petit pain brioché- : il n'a aucun intérêt (en plus d'être froid), car le burger formé est bien trop grand pour être mangé à la main. Smashed potatoes réussis.. mais aussi à peine chauds. Choisissez la joue de boeuf ou les ribs de porc. Le brisket de boeuf effiloché est trop sec. Plats à peine chaud... quel dommage!"

"Je suis américaine d’origine, autant vous dire qu’un bon vieux bbq texan me manque souvent depuis que j’ai déménagé en France. J’étais ravie de découvrir Melt, les recettes sont véritablement authentiques, c’était délicieux ! Le service était rapide et les employés chaleureux. Je recommande 5/5 !"

"Très bon restaurant, viandes et accompagnements de qualité et savoureux. Lieu très animé, plein lorsque nous y somme allés un dimanche midi. Vous risquez d'avoir un peu d'attente. Nous reviendrons sans hésiter."

"Accueil très sympa et super chaleureux, concept original car pas d'assiette, les plats sont servis directement dans les plateaux, viande excellente, les ribs étaient délicieux. Vaut le détour."

"Concept de viandes fumées et cuites des heures à l'américaine, un régal. Très bon accueil. A faire absolument."

"Une adresse INCROYABLE !! Tout était excellent et de qualité !! Merci à Fred pour son accueil 🤩😋"

"Un excellent restaurant pour les amateurs de viande. Le Brisket est fantastique, je vous conseille de l’essayer en plateau avec un rib et du bacon. Il y a une vraie attention au détail en salle. Vous pouvez par exemple voir la viande dans les cuisines à travers une vitre, le plafond de la salle du fond est tapissé de mousse acoustique, ce qui rend l’ambiance particulièrement calme et feutrée. Je recommande !"

"Un bon repère pour les viandards ! La viande fumée est très tendre et unique. Je recommande vivement cette spécialité. Le burger n'a rien a envié non plus au brisket. Les viandes sont de qualité et gouteuses. En revanche, c'est dommage que l'accompagnement ne soit pas inclus vu le prix du plat. Un beau concept dans une ambiance conviviale !"

"Très bonne adresse, bonne viande et bons accompagnements. Mais il faut absolument baisser les prix ou augmenter les portions… c’est dommage que ce soit si peu pour si cher!"

"Note de 3/5 non pas du à l’accueil ou le restaurant précis juste par rapport au concept ! L’accueil y a été très agréable , le serveur attentionné et serviable ! L’endroit propre ! Le hic c’est le prix , j’ai payé 14.95€ pour un burger et pomme de terre boisson le burger trop petit et pas assez goutu ! Et les pommes de terres délicieuses mais la quantité trop faible. Les tarifs sont élevés je trouve et la quantité elle pas assez"

"Super endroit très bon viande de qualité on peux voir les cuisinier peser et préparer la viande ! On a prit un peu de tout pour goûter"

"Nous sommes venues samedi soir et nous avons trouvé le service sympathique mais impersonnel. Pas de carte à table donc on doit lire derrière le comptoir sans plus d’explications quand on ne connaît pas. La viande de mon Burger était bien trop smashée et trop cuite. Les pommes de terre dans une barquette en carton bof bof… par contre elles étaient très bonnes avec le cheddar et le piment cela change des traditionnelles frites avec un Burger. Cela peut paraître sévère comme avis mais pour le prix payé j’ai trouvé la prestation en deçà de mes attentes."

"Les viandes sont délicieuses, le service est parfait, mais les accompagnements ne sont pas à la hauteur : le cole slaw ressemble à la salade, qu’on trouve dans un restaurant japonais. Les choux de Bruxelles sont trop gras, etc. Le service est décontracté et à l’écoute."

"Un avis suite à notre visite passeport Guide Ultime. Le plat (chilly cheese smash) est copieux, gourmand et relevé juste comme il faut. Malgré notre venue presque gratuite, le serveur à été d'une gentillesse extrême (la petite attention qui fait la différence : une chaise en plus pour déposer nos casques de moto) donc nous nous sommes laissés tenter par des desserts (Cookie + Sunday) délicieux et incroyablement bon marché pour un restaurant parisien (4,5€ l'unité) 👍🏻👍🏻"

"C'est la première fois que je venais dans un des restaurants MELT et vraiment mes amies et moi n'avons pas été déçues ! Nous sommes arrivées vers la fin du service mais malgré cela, il restait encore beaucoup de choix. En faisant la queue, nous avions une vue sur la zone préparation de la cuisine, de quoi attendre l'eau à la bouche. Nous avons pris des cheese burgers, des beef cheeks (joue de boeuf), des wings, des tranches de porc, des potatoes à l'ail, au cheddar, du gâteau de maïs (un vrai délice) et tout était vraiment très bon. Le personnel est accueillant et sympathique. Merci pour ce moment !"

"On est arrivé au resto à 20h et après 1h de queue débout, on arrive au comptoir et il n'y a plus de brisket, plus de pastrami, plus de pork belly, plus de beef cheeck, plus de travers de porc...bref, il reste plus rien pour un samedi à 21h franchement c'est pas terrible. En plus, la personne à la caisse est très désagréable. Les viandes étaient très bonnes par contre et aussi le corn bread.. Dommage de pas avoir pu goûter tout ce qu'on voulait"

"Testé le Samedi 6 avril 2024 : - Le système de prise de commande laisse à désirer. Il n'y a qu'une seule personne au comptoir pour prendre la commande. Pas de prise de commande à table. Du coup, il a fallu attendre 45mn pour passer la commande. 1* - Le service de la commande est assez rapide (15mn). - Le Pork Ribs (Spare Ribs) n'est pas fondant comme ailleurs. Il n'y a pas beaucoup de chair sur les côtes. Le gras n'est pas assez cuit. La viande se détache difficilement de la côte. Les couteaux ne coupent pas bien. C'était assez difficile à manger. 1* - La poitrine de porc grillée est bonne. Le gras est bien cuit. 2* - Le Brisket de bœuf est bien tendre et fondant et agréable à manger. 3*"

"N'accepte pas la carte tr ni amex . Accepte que le midi. Carte de fidélité valable que le midi aussi . A 20 h il n'y a plus toutes les viandes. Ne prennent pas de réservation."

"Restaurant de viande dont la réputation n'est plus à faire. Satisfaction garantie à chaque visite. C'est l'un de mes restaurants préféré"

"Délicieusement bon! Ce n’est pas la première fois que nous déjeunons à Melt et cette fois ci, je ne veux pas oublier de laisser un commentaire pour souligner à quel point ce restaurant est TOP! Ne réfléchissez plus, allez-y!"

"Melt demeure l’adresse absolue pour de la viande fumée à la texane qu’il faut tester, aimer et adopter. Je ne m’en lasse pas depuis leur création, il y a toujours quelque chose à goûter et sinon il y a toujours une tranche de brisket qui vous attend. Les sides sont tous plus magiques. La cerise sur le pompon c’est le choix de beaux rhums."

"Des grillades gourmandes au cœur du 15e, à savourer sous tout prétexte, dîner entre amis, escapade en amoureux ou déjeuner léger en famille. Foncez, l'accueil est souriant et les plateaux finissent toujours vides !"

"Un désastre : beaucoup de queue pour commande, commande arrivée tard, meme les boissons ont mis du temps (on sert un verre de sirop aux enfants sans mettre d'eau dans le sirop...), confusion entre notre commande et celle de la table d'à côté. La moitié de la table n'a pu manger qu'au bout d'une heure et la serveuse nous a à moitié agressés par dessus le marché. On nous annonce un geste commercial de moins 50%... qui finalement n'est appliqué que sur les plats arrivés les plus en retard. Organisation navrante et plats certes pas mal mais pas assez pour nous donner envie de revenir."

"Un délice, la viande est bien fumée et très moelleuse. Le service est rapide et les personnes sont sympas."

"On est allé sans réservation, on a attendu 10 minutes environ. Les plats sont bons mais les portions un peu petites . Les tables sont un peu serrées sinon le service est très bien"

"Restaurant pour les fans de bonnes viandes. C'est quali mais il a un côté fast food. En gros, tu commandes au comptoir, tu t'assoies, on te sert sur un plateau et tu pars. Oui, parce qu'il y a du monde qui fait la queue pour prendre ta place. On a trouvé que ce système n'était pas top. Le temps d'attente est longue, 1 seule personne au comptoir pour prendre la commande, beaucoup de touristes qui ne savent pas ce qu'ils veulent donc le temps de commandes est trop long. Le reste du service est impeccable et les gens sympathique. A l'intérieur, la salle est rapidement assez bruyante."

"Restaurant spécialisé en viande fumée. La viande est de qualité. Un grand choix de viandes et d'accompagnements. Recommandé pour les amateurs de barbecue."

"Venu déjeuner avec un ami, nous avons commandé sur les conseils du serveur 200gr de Brisket. La bière et la citronnade maison étaient quelconque, ne valant pas leur prix. Après 30min d'attente, on nous annonce qu'il n'y a plus de Brisket. Nous prenons donc l'effiloché de porc. La viande est plutôt bonne, il faut bien l'avouer. Mais grosse surprise en rentrant, je fais mes comptes et m'aperçoit que c'est le Brisket qui a été facturé soit 24€ au lieu de 11.5€. J'appelle au numéro indiqué sur la fiche Google. Deux messages vocaux et une semaine plus tard, toujours pas de réponse. Je trouve le site internet de l'enseigne et je laisse un message. Puis deux, et trois. Toujours aucune réponse. Et impossible de charger des images pour prouver que je dis la vérité. J'ai donc saisi le DGPP et la DGCCRF pour dénoncer ce comportement absolument inadmissible !"

"C'est bon, c'est bien, c'est beau, c'est cher...83€ à 2 avec 1 biere"

"Bon restaurant de la franchise même si l'original d'oberkampf est mieux agencé. La qualité est en chute libre et ravira surtout les gens qui ne l'ont pas connu avant. La viande sur le brisket laisse davantage une sensation de viande bouillie que de bien fumée. Les prix sont excessifs pour les quantités. Comptez un ticket à pas moins de 30 euros par personne hors boisson pour être calé. A ce tarif on y vient pour la curiosité mais il existe des brasseries moins onéreuses et généreuses en quantité qui ont une offre plus complète , plus généreuse en quantité pour moins cher. Et encore une fois pour les avoir connus à leurs débuts la brisket produit phare a beaucoup perdu en quantité en qualité. Dommage. A réserver au final aux touristes et aux curieux mais pas du tout abordable et inoubliable aujourd'hui. Sinon le personnel est correct et quand ils ne mettent pas 3 plombes à vous servir quelques tranches de viande bouillie avec du gras hors de prix et un jus de fruit j'imagine que ça passe. P.s : pour répondre à la réponse du restaurant le fait d'avoir généralement des avis positifs n'enlève rien à ma critique basée sur le rapport qualité prix pas au rendez-vous pour le prix d'un produit phare qui a perdu en quantité comme en qualité. De surcroit un loupé ça se rattrape ça ne s'entretient pas en restauration. 🤣. Mais je le redis c'est une expérience à tenter si on a jamais tenté la smoked meat et les resto- imitateurs parisiens ne font pas mieux. Apparemment la recette est perdue maintenant c'est essentiellement de la viande bouillie avec du gras avec des sides aux portions ultra légères qui clairsèment le petit plateau. A plus de 25 euros par personne c'est cher pas rassassiant et à peine goutu."

"Jamais déçue ! J'y vais aussi bien en couple ou en famille, et nous nous régalons à chaque fois. Le personnel est agréable, la viande est délicieuse. Toujours de très bons moments passés chez MELT"

"Attirée par la carte et l'odeur, j'ai franchi les portes de Melt Cambronne. Et je n'ai pas été déçue ! L'accueil et le service sont au top ! J'ai découvert le barbecue texan et me suis régalée ! Je reviendrai avec plaisir !! 😋"

"J'y suis allé deux fois avec ma copine, guidé par les très nombreux avis positifs. 1ère fois : on a tous les deux pris le brisket en tranche, qui nous a malheureusement paru très sec, pas spécialement goutu et plutôt cher. 2ème fois : Burger à la joue de boeuf & burger au pulled pork ainsi que des smash potatoes. Encore une fois, nous avons trouvé le tout très sec et sans vraiment d'intérêt. Les potatoes étaient par contre vraiment bonnes mais assez chères. Le personnel nous reçoit très bien et est agréable, le concept de commande n'est parcontre pas hyper pratique car pas de menu et choix à la caisse avant d'être installé. Expérience mitigée dans l'ensemble."

"Restaurant au top, viande avec un goût très satisfaisant. Je recommande pour les amateurs de viande"

"Je suis venu découvrir, le restaurant, ne repas de bonne qualité, la quantité un peu juste pour les gros mangeurs, l’accueil est sympa, mais sans plus, la déco est super super"

"Très bonne découverte ! Nous avons été très bien accueilli, très bien conseillé et surtout très bien servi ! La viande grillé lentement est succulente et tient ses promesses. 👌"

"Réputé pour ses viandes à cuisson lente 15 h pour le bœuf et fumées à de jolis parfums de bois Melt est une chaîne bien représentée dans la capitale attention pas de réservation"

"Un super accueil pour ce deuxième dîner chez Melt Cambronne, et une qualité de la viande et des saveurs toujours au rendez-vous."

"Je me suis retrouvée aux Etats-Unis en une bouchée ! Vraiment très bon ! Une viande de qualité et très bien cuisinée. On adore !"

"La viande est excellente et le service est très rapide. Des serveurs qui font très bien leur travail surtout le serveur Chansar qui fournit une ambiance conviviale. Je compte revenir très prochainement. Expérience à refaire !"

"C'est très cher pour la quantité. Les plats étaient froids, il y avait peu de choix comparé au menu en ligne et la petite surprise de la fin avec des frais de services au moment de payer via leur qr code.... Nous n'y retournerons pas."

"Nous étions 6, total 210€: - impossible de s’installer avant d’avoir commandé - 45 minutes d’attentes une fois commandé - assez cher par rapport a la qualité du service en salle - le personnel tres sympa cependant😉 - nous ne recommandons pas, il y a pleins de resto plus sympa à Paris - ne prenez pas le cheeseburger, autant aller manger un Smash ailleurs sans citer de noms"

"Excellent !! Avec une dégustation de rhum au top !"

"Cela faisait un moment que je voulais essayer cet endroit et, honnêtement, c’était excellent ! Je le recommande vivement."

"J’ai découvert MELT, par le guide Ultime. Je suis satisfait par le Chili Cheese Smash et la limonade faite maison qui sont super bon. J’ai également apprécié la qualité de l’accueil qui est chaleureux, puisque les serveurs sont avenants et souriants. Merci beaucoup, je reviendrai 🤩"

"Lieux aliant une ambiance americaine et cuisine delicieuse. Ce restaurant nous a fait fondre en même temps que leurs viandes. Je vous recommande vraiment le Brisket au format 400g si vous ne prenez rien à côté, vous ne serez pas déçus."

"Melt mérite sa note ! Tout est excellent, du plat au dessert ! Nous reviendrons Coup de coeur : brisket et en dessert le carot cake. Parole de non viandarde."

"Très bon et copieux ! À tester absolument pour les amateurs de bonne viande"

"Amateur de viandes j'étais plutôt au bon endroit. Le brisket est bon. Seulement à 12 euros la tranche sans accompagnement, ça monte très très vite et on a l'impression que c'est hors de prix. Magic mushrooms et patates très bons Bières pas mal Pensez à mettre des cendriers, la table a côté de nous a mis ses 8 (!!) mégots par terre"

"J'ai testé plusieurs plats du menu, tout est super bon. Une haute qualité des produits et tout le personnel est très attentif."

"Découverte du Barbecue Texan chez MELT Cambronne De passage à Paris pour les JO 2024, j'en ai profité pour allez chez MELT Cambronne, l'adresse incontournable pour les amateurs de viande fumée. Le Repère Texan à Paris Installé au 103, rue de Cambronne, MELT a ouvert ce restaurant en janvier 2022, marquant sa troisième ouverture après Oberkampf et les Batignolles. Les fondateurs, Paul Loiseleur et Jean Ganizate, ont perfectionné leur art du barbecue sous la tutelle d'experts comme Alexander Smith et Jeffrey Howard, après des voyages inspirants à New York et au Texas. Une Cuisine Authentique et Généreuse La cuisine de MELT s’inspire directement des traditions texanes. Les viandes sont lentement cuites au feu de bois de chêne à basse température, assurant une tendreté exceptionnelle et un goût riche. À la carte, on retrouve des classiques comme le brisket Black Angus, le canard Jaune du Gers, le pulled pork et les sandwichs au pastrami. Des Créations Uniques En plus des classiques, MELT propose des plats innovants comme les nuggets au ris de veau et les Birria Tacos, composés de tortillas garnies d'épaule d'agneau fumée et de fromage, à tremper dans un bouillon d'agneau. Mon Expérience Lors de ma visite, j'ai voulu goûter plusieurs spécialités : le brisket, les spare ribs, le pulled pork, le kobus coleslaw, et les smash potatoes. Chaque plat était un véritable délice, avec une cuisson parfaite et des saveurs authentiques du sud des États-Unis. Ambiance et Décoration L’ambiance du restaurant mélange modernité et nostalgie, avec une décoration inspirée des années 70 et de Miami Vice, créant un cadre accueillant et stylé. MELT Cambronne est l’endroit idéal pour une expérience culinaire texane authentique à Paris. Profitez d’un menu varié et de cocktails délicieux dans une atmosphère unique et conviviale"

"Original dans la présentation des plats et des plats eux-mêmes, cet établissement est bien situé et devrait satisfaire les amateurs de viande."

"Une très bonne cuisine texane. J'ai juste pris un smash chili cheese et ça m'a suffit Par contre énorme redflag, pas d'assiette pour manger sur place alors que depuis 2023 tous les restaurants ont l'obligation de ne pas donner du jetable pour le surplace Vraiment étonné qu'un restaurant de ce calibre veuille limiter la casse/vaisselle/ne veuille pas payer les employés à faire la plonge, alors que leurs marges sont indécentes L'équipe est sympa La carte derrière le comptoir c'est nul par contre :("

"Oulala que c'était bon ! Les burgers sont généreux, moelleux et tellement foodporn. Les sides sont aussi très savoureuses et on ne regrette pas du tout les frites face a ces petites smashed grenaille trop bonnes. On y retourne avec plaisir."

"La viande tient toute ses promesses et l'accueil aussi. Un super moment."

"Au top, l'accueil, le repas tout était génial"

"Franchement les plats sont bons, le personnel accueillant et serviable Si vous êtes amateurs de Rhum la carte vous laissera sur les fesses ! 60€/pers. Avec apero, plat, vin et dégustation de rhum 😉 Bien sûr vous pouvez manger pour moins chère si vous n’êtes pas gourmand comme nous 🤤"

"Oui Melt est devenue une institution, mais parfois ils ont du mal à être à la hauteur de leur propre image. J’y suis allée plusieurs fois et la qualité n’est pas toujours constante, il manque rapidement dans la soirée des choses dans le menu, l’attente est assez mal gérée, la viande arrive tiède et - ça c’est regrettable - parfois bien sèche et sans la saveur qu’on lui connaît. C’est dommage…"

"Amateurs de viandes bonjour. J'ai pris un bun bœuf effiloché vraiment le meilleur des trois plats : le pain est bon sucré la viande est tendre. Ainsi qu’une explosion de saveurs en bouche. Ratatouille n’a cas bien se tenir. Petit bémol : légèrement sec pour les autres plats et manque de fromage fondant ainsi que de sauce. Quantité de viande un peu petite et légèrement cher. Les patates sont maison et magnifiques. Les sauces sont bonnes. Sauf la barbecue déçue moi qui a de la barbecue dans le sang de mes veines, celle-ci est très spéciale. Service au top (Gros big up à Kevin au service) Explication faite par Martin sur la viande le temps de fabrication mais dommage qu’on ne puisse pas être à table avec une carte Amateurs de viande, à vos fourchettes."

"Super bon ! Et personnel très sympathique."

"Manger sur un papier qui commence ramollir, et finalement le manger, pas présentable et esthétique. Les couverts à 2 Balles avec couteau a bout rond c’est bien pour les kids. Ne vaut franchement pas le prix."

"Bel endroit, nous avons pris 2 cheesburger je les ai trouvé très petit pour 9€ pièces auquel il faut rajouter des pommes de terre grenailles ma foi délicieuses. Kevin nous a très bien accueillis il apporte de la joie dans ce restaurant"

"Ambiance super. Personnel au top. Une viande délicieuse. Je recommande !"

"Une superbe adresse On sent le travail fait sur les différentes viandes et les sides sont délicieux, presque autant que les viandes Le personnel est très sympathique et le service assez rapide En définitive un excellent restaurant de viandes peut-être le meilleur que je n'aie jamais fait"

"Super expérience ! La viande est excellente (je recommande particulièrement le pulled pork avec le corn bread), le service est rapide et les gens très sympathiques !"

"Concept intéressant mais un peu cher. La nourriture est très bien, mais pas exceptionnelle. Le service et l'ambiance le sont, en revanche."

"Juste WOW!! Pour commencer le restaurant est super clean, la terrasse est sympa et le staff super accueillant et explique bien le concept du restaurant. L’odeur de viande fumée est immaculée, à peine rentré on a déjà l’eau à la bouche!! Les prix sont correct au vu des belles portions servies. La qualité de la viande est juste incroyable, un brisket fondant et juteux, de même pour les ribs avec ce goût de bois fumé qui est juste top!! C’est probablement le meilleur restaurant de bbq que j’ai testé et parmi les meilleures viandes que j’ai mangé ds ma vie!! Si vous êtes dans le coin foncez vous ne serez pas déçu!!"

"Restaurant incroyable viande tendre, choix variés sans excès d’options, personnel simple et accueillant , je recommande cet établissement à des palais très fin ."

"Super viandes fumées grillées à découvrir !!"

"Excellente cuisson de la viande. Très bon service, et personnel chaleureux et de très bon conseil. Allez y les yeux fermés !"

"Toujours au top. Servi en retard ce midi ils se sont excusés et ont compensé avec un Side offert. Sens du service très appréciable en plus d'une cuisine généreuse et typique américaine"

"Je recommande ! Très bonne viande et endroit chaleureux"

"Service très bien Plateau de viande partagé au top. Merci pour le diner"

"Vraiment pas déçu, cela rappelle bien de l'autre côté de l'Atlantique. Expérience a renouveler pour tester d'autres viandes"

"Deuxième fois, un service sans prise de tête, des grandes tables Convivial. Recommandé pour les groupe entre 5 et 10 Pour les viandards"

"Accueil très bien ! Pas énormément d'attente A l'accueil je partais sur un cheeseburger et le monsieur m'a conseillé de prendre de la viande fumée leur spécialité. Ok poulet fumé pris en burger seulement le poulet était très très sec, certains morceaux pas mangeables ou semblaient réchauffés. Et du coleslaw dans un burger c'est étrange. Très décevant... A essayer plutôt en bœuf si une prochaine occasion se présente"

"Lieu atypique surtout si vous aimez la viande fumé, les smash potato's sont excellent. Le service étais sympathique et à l'écoute pour des nouveaux clients"

"Bon restaurant pour les amateurs de viande. Le brisket a des saveurs uniques avec son mode de cuisson lente en fumoir. Le pulled burger aussi était très bon. L'addition peut monter vite comme l'accompagnement n'est pas inclus dans le plat. Le cadre est parfaitement aligné avec l'ambiance du restaurant. Attention pas de réservation possible il peut donc y avoir du monde."

"Habitué du Melt Oberkampf quand je viens à Paris et bien pas déçu non plus de la version Cambronne. Carte et ambiance différente, je reviendrai plus souvent à celui ci"

"Concept de viande cuite sous basse température super chouette, très bon dîner, style américain 🤠🤠🤠"

"Les prix sont exorbitants et les portions insuffisantes. Il ne suffit pas juste d'avoir de la viande de qualité (soit disant) , la cuire et la servir au client, c'est bien trop facile !! Il faut aussi l'assaisonner, surtout à ce prix la !!!Vous ne respectez pas le client. Franchement je trouve que c'est carrément abusé ,la salade césar était bonne mais les portions de poulet sont clairement insuffisantes ( 3 morceaux de poulet) et le briskit a 36e vaut mieux ne pas en parler c'est le paroxysme et en plus sans accompagnements !!! Des sides qui ne sont pas du tout en accord avec les plats. C'est toujours la même chose en France on te propose un concept américain ,mais ce n'est jamais abouti, c'est juste pour blaguer le client. Je ne comprends pas comment ce restaurant peux avoir une note de 4,8 c'est une blague ! L'esprit du Texas est absent ,je n'ai retrouvé aucun des marqueurs principaux du BBQ. Première est dernière fois ,aucunes saveurs dans les plats , déçu au plus au point, une arnaque ce restaurant, un repaire à bobo, des rookies vraiment.."

"Première fois au melt de Cambronne, on connaissait celui de repu et du 17e, toujours aussi bon, équipe au top, un service rapide et très sympa 👍 un tout petit peu bruyant mais ça ils n'y peuvent rien"

"Vraiment très bon ! La viande est excellente, les sides efficaces, ça rappelle les BBQ texans. lLe service est agréable."

"Parfait La viande était délicieuse tendre Le vin rouge de Gaillac dinguerie La salade de patates très fraîche, la sauce à l'ail est D.E.L.I.C.I.E.U.S.E Incontournable pour les amateurs de viande"

"Ce restaurant est vraiment un choix intelligent car la qualité de la viande est suprême est le prix est à tous les coups imbattable. C'était une première fois pour moi, mais sans doute, on y retournera."

"C'est bon, les serveuses assurent, mais quelle catastrophe niveau ambiance: les uns sur les autres, un bruit infernal, tables et chaises inconfortables à mourir. Bref, niveau expérience restaurant, c'est pire que dans ma cantine."

"Tout est excellent ! Le personnel est top ! J’y vais régulièrement et je ne compte pas m’arrêter ! 🤭"

"Brisket bonne mais pas exceptionnelle comme presentée sur le site dsl, trop chère car il faut payer l’accompagnement à part."

"MELT Cambronne propose une cuisine d'inspiration américaine, essentiellement à base de viande fumée, bœuf ou porc. Très belle découverte gustative, avec des morceaux que l'on ne retrouve pas partout, poitrine de bœuf par exemple, 15 heures de cuisson puis fumée, tendre et succulent. Le personnel était très sympa et disponible, je recommande."

"Nourriture excellente, service parfait ! L’équipe est super sympathique et très bien organisée . Je recommande vivement ."

"Tout simplement incroyable 😍 Viande si tendre, les accompagnements au top mention spéciale aux choux de Bruxelles frits !"

"Super restaurant de viandes, le brisket est une tuerie, les ribs sont un bout du ciel et le pulled pork est comme un baume pour l'âme. Le cadre du restaurant est très agréable et le service au top. A consommer sans modération !!!"

"Toujours très bon. A chaque fois que j'y vais, je me régale"

"Merci encore pour votre super accueil! Comme promis le mois dernier, On est revenus ! Toujours un délice!"

"Vraiment délicieux! On sent la qualité et le temps passé sur la préparation! Les adjectifs de mon déjeuner? Tendre et juteux 😍 Une excellente combinaison quand on aime la viande. Les ribs et le brisket sont une tuerie, je vous conseille de ne pas les oublier dans votre commande. Pour les accompagnements, tous étaient incroyables, mais les choux de Bruxelles… WOWW!!! Une découverte folle hahaha 🤤🤤 Mention spéciale pour l'accueil: souriant, attentionné et organisé ! MERCIIII ❤️"

"Bon, je veux bien croire à un loupé parfois, mais il y a de ces fois où c’est beaucoup d’un coup : - Cuisine fermée, presque plus de choix, - Erreurs dans la commande, - Verre sale au rebord collant, - Impossible de choisir sa table, on nous impose une table sale, La serveuse qui a pris notre commande avait un air nonchalant, mais il faut reconnaître que ses collègues étaient plus sympathiques. Nous n’y retournerons pas."

"Je recommande !! Restaurant avec une cuisine délicieuse et c’est très cosy cosy ;)"

"Super bon, la viande est parfaitement cuite et fumée ni trop ni pas assez. Le fait maison est a l'honneur. Merci pour l'accueil et les bon plat texan"

"Brisket super tendre, sauce bbq parfait avec une viande bien grasse. Un des meilleurs brisket jamais goûté !"

"« C’est succulent et gentiment apporté, on passe un repas très agréable ! » (Zelig, 7 ans)"

"Super repas, le staff est top et le brisket est toujours aussi bon Je recommande à 100% pour les amoureux de la bonne viande"

"Les viandes n’ont pas de goût. La qualité ne fait pas tout. Le poulet jerk est excellent de même pour la salade de choux, de lentilles et de pommes de terre. Les choux de bruxelles et la salade césar sont un zéro pointé : amertume très désagréable. Je ne recommande pas."

"C’est bien, mais c’est dommage que le personnel qui prend les commandes ne connaisse pas la formule à partager pour 5 personnes ou plus, à 30 €/personne, et refuse de reconnaître que cette formule existe sur le site."

"🤤 La meilleure smoked meat de Paris!!! On est allés pour un dîner sympa entre collègues et nous nous sommes régalés... les ribs incroyables, le brisket incroyable, tout en fait! On a pris la formule à 30€, et c'était bien plus que suffisant. En dessert mon préféré c'est le cookie 🍪, très gourmand. Le service impecable, grand merci à Juliana, Sev et Jessica :) on a passé un moment inoubliable."

"Ce restaurant me plaît énormément, tous les plats sont vraiment délicieux. Mes plats favoris sont le brisket et les fried brussel sprout, tandis que les cocktails et les desserts sont vraiment délicieux. Le personnel offre un service exceptionnel, ils sont extrêmement aimables et toujours soucieux du service."

"C’était un repas extrêmement décevant. Sur le site, il était mentionné qu’il s’agissait d’un véritable barbecue texan, mais la réalité en était tout autre. Avec mes amis, nous avons commandé différents plats de bœuf et de porc, chacun avec ses propres défauts. Le bœuf était incroyablement sec, sans la moindre trace de jus, tellement sec qu’il se cassait tout seul. Quant au porc, il était totalement fade, sans aucune saveur. Ce n’était absolument pas du barbecue texan. Ce n’était même pas un barbecue basique acceptable. Toute cette expérience était sans saveur et profondément désolante."

"Après avoir essayé le Melt Batignolles, je suis venu à celui de Cambronne Toujours aussi bien Service rapide et souriant La nourriture est extra Seul bémol, un peu - de choix que la première fois Je recommande !"

"Ambiance rafraîchissante. Plat très goûteux (Brisket, salade césar)."

"Revenant d'un voyage aux États-Unis où nous avons découvert ce type de cuisine, nous avions beaucoup d'attentes ! Tout était très bon mais moins que là-bas. Les pains des Bun étaient cramés et la viande moins savoureuse. L'attente était assez longue et les prix plutôt élevés. J'admets qu'une bonne viande coûte chère mais pour les accompagnements (pommes de terre, salades, choux), ce n'est pas vraiment justifié... Une formule avec un accompagnement serait appréciée, au moins à midi."

"La viande n'est pas sèche et l'ambiance est sympa"

"C’était incroyable j’étais sur le cul quand j’ai goûter la viande rien a dire la viandes fumé c’est autre choses. Je vous conseil le brisket bœuf il est succulent franchement rien à redire je vous le conseille si vous voulez un bon plat de viande"

"Vraiment, un petit rappel de mon sejour a NY Dommage il n y avait pas de ribs de boeuf"

"Très bon accueil, service rapide. Le serveur est venu checker que tout se passer bien et a proposé une sauce moins forte à ma compagne un bon suivi ! Plats savoureux et copieux !"

"Toujours parfait. La meilleure viande de Paris et un accueil aux petits oignons !"

"Première fois que nous venons, nous avons été très bien conseiller. Le personnel est au petit soins et la viande de qualité. Le pastrami et le burrita Taco étaient exceptionnels mais la viande du burger Black Angus avait un léger goût de cramé."

"Je recommande ce restaurant les yeux fermés ! La viande et les plats sont exquis, le service est super et l’ambiance est top !"

"Repas vraiment au top ! Merci à Martin pour ses conseils et sa gentillesse par rapport au repas Je recommande fortement ! 👌😊"

"Cuisine / viande de qualité , beaucoup de saveurs ! Amatrice de plats épicées , c’est LA bonne adresse !"

"Restaurant de viande grillé au barbecue essentiellement, concepts très original qui paye avec des services toujours pleins je recommande fortement. Pour les amateurs de viande c’est à faire"

"Commande 2 pastrami sandwich et recoit 2 burgers - cher qui n’ont rien à voir"

"Super accueil la viande est très bonne et fondante et régale"

"J’adore les sides! C’est copieux!"

"Nourriture incroyable, service rapide, caissière super agréable souriante et gentille !!!"

"J’ai commander via la plate-forme Uber eats après plus d’une heure d’attente le restaurant m’appelle pour me dire que ce que j’ai commandé n’est plus disponible ils veulent ce faire pardonner en me laissant choisir un autre plat avec boisson et dessert offert et une livraison immédiate mais annule ma commande juste après ce coup de fil 👍🏻👍🏻👍🏻"

"Très bon moment et très bon repas à consommer sans modération"

"Incroyable que ça soit la nourriture ou la service, c’est juste excellent !!!"

"Bonne ambiance , nourriture de qualité, custom service excellent !"

"Les plats sont vraiment très bon, on sent direct que tout est cuisiné maison avec des bon produits. Le service est rapide, efficace les serveurs adorables et les plats sont très généreux. C'était une très bonne surprise foncez les yeux fermés si vous aimez la viande!"

"Nous sommes venus à 7 et nous avons pris le menu découverte à 35€/pers. C'était parfait"

"Super restaurant. Cuisine pour viandards avertis !!! A tenter au moins une fois !!!"

"Super bon nous nous sommes régalés, les serveurs étaient super et nous ont très bien conseillés. Le steak était juste un peu trop grillé mais sinon tout était parfait 👍🏽"