Atelier Carnem Restaurant de viande

J'ai découvert ce restaurant par hasard en quête d'une expérience culinaire axée sur la viande de qualité. Ayant réservé une table pour moi hier, je n'ai pas été déçu, bien au contraire. Voici 04 aspects qui ont marqué mon passage à l'atelier Carnem : - L'ambiance : Le décor épuré du restaurant dégage une élégance qui m'a séduit. - Le service : Ma commande a été servie en 10 minutes, et j'ai particulièrement apprécié la cordialité du personnel, en particulier le monsieur à l'accueil, expert dans son domaine et d'une simplicité remarquable. - Le repas : Une note parfaite de 10/10. Mon choix, une entrecôte All black, s'est révélé délicieux, tout comme les frites succulentes. Quant au dessert, le fondant au chocolat était divin. - Le rapport qualité/prix : Pour un repas aussi satisfaisant, le coût de moins de 70€ en valait largement la peine. Si vous recherchez un lieu pour savourer une excellente viande, l'atelier Carnem est l'adresse à privilégier. Merci pour cette expérience délicieuse ! Je prévois déjà de revenir ! - Guy 🇨🇲

Excellent restaurant avec une viande d'exception. Nous avons passé un bon moment dans un cadre agréable à déguster ces viandes accompagnées de frites maison. Je recommande !

Excellent restaurant de viande, top rapport qualité prix, on s’est régalé les os à moelle sont incroyables, la viande aussi, mention spéciale au serveur super sympa, réactif et pro dans ses conseils. « Le restau qui fait plaisir »

Incroyable expérience avec mes amis. J’y ai fêté mon anniversaire et nous avons tous été chaleureusement accueillis. Personnel très à l’écoute et très professionnel ! Les viandes j’en parle même pas, des pures dingueries. Très belles découvertes. Accompagnements et vins pareils. Vous pouvez y allez les yeux fermés. PS : Ils m’ont laissé prendre mes propres gâteaux d’anniversaire, et juste pour ça gros big up à eux ! À bientôt 🤝🏼

Les viandes découvertes sont parfaite à partager. Un délice !

Très bonne viande, saisie à point. Service impeccable. Entrez sans hésiter chez Carnem

Super tres bon moment

Nous sommes allés un peu au hasard avec mon épouse à l'Atelier Carnem via le bouche à oreille - Viandes de bœuf du monde entier au choix dans des qualités exceptionnelles - portions de viandes XXL pour de vrais viandards ou pour se faire totalement plaisir (en tous cas bien supérieures en taille et qualité à la concurrence genre Maison Aubrac) - Cuisson aux sarments de vigne et présentation parfaite - Frites fraîches en cuisson artisanale - Très bon Bourgogne - Desserts simples mais maison - Service au top ( si rare à Paris - pierre est un garçon extraordinaire) - cadre sympa - aucune réserve - Un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant de viandes de Paris dans un quartier sympa . Nous reviendrons !

Rien à dire sur la qualité de la viande. Grosse déception sur le service. Une seule personne s'occupait de cette tâche... Nous avons dû patienter jusqu'à après l'arrivée des plats pour avoir une carafe d'eau et notre bouteille de vin.

Belle adresse pour les amateurs de viande rouge. Les planches dégustation sont une jolie idée. A refaire très vite.

Viande de qualité c’est un réel plaisir. Cuisson parfaite. Restau sympa avec belle décoration. Service chaleureux. Par contre l’accompagnement est plus que limite pour des morceau de viandes à 60e, petite portion de frite ou quelques légumes à la plancha, n’hésitez pas à prendre une salade supplémentaire. (La aussi 22 euros pour quelques legumes…). Pensez à vérifier le nom de la viande qui vous est servi, on s’est rendu compte après que nos plats avaient eté inversé.

Une très bonne qualité de viande C est juste un peu chère par rapport à la normale.

Nous nous sommes régalés lors de notre dîner en famille. Le repas était très bon et le service parfait. Nous reviendrons.

Super ambiance, produits de grande qualité et service irréprochable ! A visiter pour les amateurs de bonne viande

Très bel établissement de plats de viandes

Dîner entre amis, on a passé un super moment. Belle adresse, nous reviendrons très certainement.

Dîner entre amis, on a passé un super moment. Belle adresse, nous reviendrons très certainement.

Merci à Adrien et une mention spéciale à Pierre; pour son accueil son professionnalisme sa patience et ses conseils. Merci d'avoir rendu cette soirée plus belle pour la belle mère. Cuisine incroyable Tout était parfait ! Bravo à toute l'équipe.

Tout était au top ✌️

Nous étions trois et avons passé un bon moment dans ce restaurant. Ambiance détente, sable fin au sol, sièges confortables. Nous avons pris chacun une Galicia maturée avec purée accompagné d'une bouteille de vin rouge. Saveurs excellentes, cuisson parfaitement respectée.

Une déco avec les pieds dans le sable une planche à partager avec des viandes d'exception un régal. Service au petit soin avec des explications sur les différentes viandes.

Restaurant de viande au top !!! Décoration intimiste et très chaleureuse. Service au top !!! Je recommande sans hésiter !!

Super resto, un régal les viandes, les pieds dans le sable, le personnel est très sympa. Je recommande.

Superbe adresse ! Restaurant convivial avec une très bonne ambiance, viandes de qualité ! Les plateaux de charcuteries, ou de viandes rendent le repas très chaleureux, nous avons passé un excellent moment. Et merci à Pierre pour le service au top !

Excellent accueil, viandes et vins excellents.

Atelier Carnem est un temple de la viande. Premièrement et c’est très important l’accueil et le service sont top! Au petit soins ! Les viandes y sont de très bonne qualité ( meme après cuisson pour les connaisseurs on reconnaît une viande engraissée rapidement d’une viande qui a pris le temps) Même pour les mangeurs adepte du « bien cuit » la viande reste exceptionnel! Cela mériterai meme que vous les présentiez avant cuisson cela rajoute du cachet et surtout la salle est intimiste et cela reste donc faisable! Petit point noir, meme si la viande reste d’exception les prix sont quand meme un peu élevé et les accompagnements un chouilla à travailler pour un accord parfait! Il faut faire découvrir le bon goût de la bonne viande à tout le monde ainsi on en consommera moins mais à des prix raisonnable et on arrêtera la surconsommation pour apprécier la qualité d’une bonne viande rouge! En tout cas lieu, accueil et goût! Au top Je me garde une étoile à mettre pour revenir et peut être revoir ma copie!

Très bonne expérience. Je m'y suis rendu avec un amis dans l'intention de se faire plaisir et nous n'avons pas été déçus... c'est vraiment très bon! Nous avons pris plusieurs plats et les avons partagé pour goûter les variétés de viandes proposés. Les produits sont vraiment très bons et les prix assez élevés. Nous avons apprécié aussi qu'au niveau du service on a eu quelques échanges qui nous ont permis de choisir ce que nous conviendrait le mieux.

très bon accueil. service excellent rapide et sympathique je conseille vivement !

Super accueil et très belles viandes ! Merci Pierre pour le bon moment !

On s'est régalé. Top pour les amateurs de bonne viande. Déco originale

Un excellent accueil, une qualité exceptionnelle et une bonne ambiance, très agréable

Viandes délicieuses, ambiance très sympa. Amar et Pierre étaient au petit soin. Je conseille le Paulliac pour accompagner la côte de bœuf juste délicieuse ! Le sable au sol nous amène dans une ambiance chaleureuse ! Je recommande chaleureusement, pensez à réserver ;)

Je n’ai aucun mots. Étant travailleuse dans ce milieux , je sais reconnaître les travailleurs et les passionnés . Côté cuisine , c’est un voyage merveilleux qui est au rendez vous , et côté service , c’est une deuxième famille qui prends soin de nous. Merci infiniment pour ce que vous représentez , pour votre passion et pour ce qu’il se fait rare aujourd’hui ; votre amour du travail !

Viande excellente et service plus que sympathique dans un petit restaurant à l'ambiance des plus agréables.

Un sans faute ! La viande est excellente , la planche de charcuterie parfaite . Avis aux amateurs de viande un conseil allez y les yeux fermé. Service et qualité à la hauteur .

Super endroit pour les carnivores

Un lieu unique ! Très belle présentation avec un beau dressage et un restaurant bien cosy ! Le service était impeccable et les viandes étaient d’une tendresse sans précédent ! La qualité des morceaux était au rendez-vous ! Le vin était bon et accessible ! Merci encore pour cette super soirée

Merci pour cette viande d'exception où la cuisson a été respectée en fonction de nos souhaits. Merci à Pierre pour la qualité de ses conseils et de son service ! Pour un bon mangeur, n'ayez pas peur de prendre une côte de bœuf à NE PAS partager 😁

Bon accueil et service dans ce restaurant dont la spécialité est la viande. Que des viandes de qualité parfaitement cuites. Un délice !

276euros pour une bouteille, deux verres de champagne et une planche découverte excellence vaut le coût ! Nous avons passé un agréable moment dans ce havre de paix (quand nous étions encore peu) mais les cuisinières ainsi que le serveur/restaurateur ont été aux petits soins. 🔥 Merci pour ce moment . Vos plats peuvent être réchauffé <à la minute> c'est hyper pratique ! J'aimerai mettre plutôt 4.5 car ça les vaut vraiment !!! D'ailleurs j'ai renoué avec la sauce aux poivres SUPRISE de la soirée.

Quelle merveilleuse expérience !!! C'est très rare que je mette 5 étoiles mais alors ce restaurant les vaut largement. Alors que je désespérais de trouver un restaurant correct ouvert un dimanche midi je suis tombée sur l'atelier carnem et les avis m'ont convaincue. J'ai appelé et j'ai été très bien reçue. À l'arrivée... Quelle surprise! Une déco originale et feutrée très cosy et intimiste. Pierre est très accueillant tout en restant simple et professionnel (un peu rapide lors de la présentation de la carte on ne retient pas tt la première fois). Les viandes sont EXCELLENTES une cuisson absolument PARFAITE, juteuse, tendre, fondantes et goutues. Les frites (cuites dans la graisse de canard/boeuf) sont HYPER BONNES j'en ai rarement mangé des comme ça. Bref.. tout est délicieux. C'est pas donné bien sûr, mais cela fait un très beau cadeau d'anniversaire pr les amateurs de viande :) fond de musique très sympa et bien choisi. Merci pour ce moment et bravo pour l'accueil et le service excellent Pierre (et merci pr les os pour le 🐶 !!!!). Ns en parlerons autour de ns et reviendrons c'est sûr.

Un restaurant d’exception, VOUS NE TROUVEREZ PAS MIEUX AILLEURS. Restaurant sans faute, un service accueillant, surtout avec Pierre au commande, une viande succulente, du vin digne des dieux. Si je ne vous conseil pas de venir ici, c’est que je vous souhaite du mal. Une valeur sur, à consommer sans modération.

Superbe expérience ! Service au top et une cuisine de grande qualité

Super accueil et cadre sympathique. Idéal pour les amateurs de bonne viande. On peut partager une planche avec des types différents de viande et de cuisson. C'est une belle découverte !

Endroit convivial pour couple où entre amis, les viandes sont d'exception et cuit parfaitement comme le client le demande,service relativement rapide

Service de qualité, viande de qualité goût exceptionnelle !!

Equipe très sympa, repas délicieux, nous reviendrons !

Incroyable ! La meilleure entrecôte que j'ai jamais mangé ! Le service était parfait, le mojito était parfaitement dosé et les glaces un régal ! Le décor est superbe, je recommande vivement.

Magnifique ! Un très bon restaurant aux cœur de la ville !

Je venais ici avec ma Femme pour la 2e année de suite, nous en avions un super souvenir, c'est désormais incontournable. Un très bel endroit, une très belle ambiance, un service gentil, efficace, et simple, et surtout surtout la qualité de la nourriture est exceptionnelle. De l'entrée au dessert en passant évidemment par le plat et les viandes, tout est parfait, et en partant, nous ne regardons même pas l'addition tant l'expérience et la prestation furent parfaites. Bravo et surtout Merci.

Restaurant situé dans un quartier agréable, personnel très souriant et des plats à goûter absolument. Je recommande cette adresse sans aucune hésitation!

Soirée entre amis très réussi. Nous avons pu déguster des viandes de races rares avec une cuisson parfaite! Le service au petit soin ! Je recommande vivement

Sincèrement c'est le meilleur restaurant de viande de bœuf que j'ai pu faire . L'accueil excellent, la proximité et le professionnalisme du patron William nous a permis de passer un moment agréable.. mais que dire de l'excellente qualité de la viande 🤗, si bonne que des mangeurs de viande bien cuite ou à point on raffolé de la viande saignante grâce à ses conseils

Très belle découverte. Nous avons pris un brunch qui était copieux et vraiment très bon. La déco est magnifique et le personnel adorable. On reviendra c'est certain !!

Sur les conseils d’amis qui m’en avait parlé,j’ai testé ce restaurant qui fait pas mal parler de lui. Super accueil, personnel disponible et très chaleureux. Les viandes sont de qualité supérieur, et leurs cuissons très bien gérées par le cuisinier. Le plateau de charcuterie est EXCELLENT ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Alors la c'est l'extase, quelle incroyable bonne surprise pour moi et ma famille. Ce restaurant est vraiment un petit bijou depuis qu'il a ouvert nous mangeons régulièrement 1 fois par semaine. Personnel jovial, endroit convivial et chaleureux, toujours à l'écoute de leurs clients, tous leurs plats sont préparés avec des ingrédients frais il y en à pour tous les goûts et la fourchette de prix proposé défie toute concurrence (des plats en viandes exceptionnel). Vous pouvez allez dans ce restaurant les yeux fermés je vous le recommande vous ne serez pas déçu!!!

Petit restaurant très sympa , avec un cadre atypique et très plaisant , rapport qualité prix très correcte pour la qualité des plats et la quantité , à faire découvrir .. expérience à renouveler !

Petit restaurant bien situé dans Paris avec, panel de viande incroyable selon vos goût. L’ambiance cool et détente.. petit clin d’œil le sol en sable

super service, super viandes, super vin. 🫶🏻👌🏻

Très bon Acceuil. Une viande de qualité a un prix plus que raisonnable ! Merci pour cette découverte culinaire !

Très bonne accueille . La viande est vraiment excellente je vous le recommande fortement que se soit en couple ou entre amis

Super resto La viande est vraiment d exception Accueil au top A refaire très vite

Super restaurant. 1er resto parisien avec du sable blanc au sol concept au top . L’accueil et la présence du serveur tout au Long rien à dire . La cuisson de la viande et la qualité de la viande parfaite . Nous reviendrons!!

La déco est juste magnifique. Très bons plats. Des viandes de qualité...un vrai délice. Merci l'équipe pour l'accueil

Le lieu est assez original, le personnel est accueillant et disponible mais je n'ai pas trouvé la viande tendre et pour le prix je m'attendais vraiment à beaucoup mieux.

Arrivée la veille des vacances. Pas le meilleur moment. Mais la direction a su s’adapter aux pénuries evidentes (du fait de la fermeture) et in fine on s’est régalés ! Super bidoche. On recommande !

Extrêmement cher pour ce que c’est, 4 entrecôtes pour 360 euros…viandes d’exception !? Je n’ai rien trouvé d’exceptionnel malheureusement. comment appelé cela? Du vol, du raquette, un piège à… Bref, 1 fois mais pas 2

Wahoo nous sommes venu à l'atelier carnem et je dois dire que je n'ai pas regretté. Le serveur à été très accueillant et de très bon conseille. Les accompagnement sont délicieux mention spécial à la purée du chef. La viande que dire apart magnifique. Pour le prix rien a redire.

Accueil excellent! Bonne présentation des produits. Les viandes sont parfaites rien à dire. Je recommande fortement ce restaurant si vous voulez une viande d’exception.

Viande exceptionnel et accueil digne de ce nom Cadre très sympathique, y aller les yeux fermés

Excellent rapport qualité-prix. Service avec conseils aux petits oignons. Ambiance cosy.

14 euro l'eau pétillante... j'espère qu'elle vient du Niagara.

Juste extraordinaire, Rien à ajouter je n'ai jamais goûté une viande aussi délicate délicieuse fondante, le personnel est au top un gérant passionné et passion un personnel au petit soin, je recommande sans hésitation, et je reviendrai une autre fois

On a souffert sur le prix mais c’était exceptionnellement bon ! Avec petit Saint Julien très bon en prime

Accueil très chaleureux, endroit original avec le sable au sol. Viande excellente ainsi que les plats et desserts. Je recommande fortement ce restaurant avec vos amis

Dans l'ensemble une bonne expérience, la viande est chère mais de races et qualités donc pas de problème et les frites sont délicieuses, même si le reste ne justifie pas les prix (14€ une bouteille d'eau ?). Par contre pour le prix, le service laisse vraiment à désirer, long, très long et pas très pro... Presque 45min entre notre arrivée et nos boissons alors que le restaurant n'était qu'à moitié rempli. Bilan, un rapport qualité prix mitigé.

C'était très bon mais vite débordé par un groupe

Excellent nous vous commandé une assiette 6 pièces la cuisson était parfaite la viande est aussi bonne que chez Salt bae c’est vous dire le niveau!!!! Les accompagnements faits maisons sont délicieux. Tout était parfait service, l’ambiance sympathique qui règne l’équipe rien à redire nous reviendrons avec plaisir 👍🏻 Merci

La carte est chère, certes. Mais force est de reconnaître que la qualité est incroyable. J’ai rarement mangé une viande aussi tendre et savoureuse. Une véritable expérience carnassière 🥩

Très bon mais attention a la douloureuse. En outre, vin servi chaud......

Bilan très négatif pour un tel niveau de prix... Prestation de service ratée (longue attente pour les plats, toujours besoin de réclamer pour l'eau et le pain, sauces servies 10 min après la viande...) 180€ pour 3 personnes pour une dégustation de 6 viandes goutues mais très fines, c'est un peu abusif... on a encore faim en sortant ! Prix des vins bien supérieur à d'autres restaurant parisiens... Une belle adresse en perte de qualité..

Samedi soir à l’ouverture vers 19h : peu de monde Personnelle sympathique et accueillant. Meme si ça ne ma pas dérangé, il est remarquable que le serveur ne connaît pas très bien la carte, ke nom des produits et leurs origines. Planche de charcuterie en entrée 25 euros : trois viande présenté trois tranche chacune. Chacun a donc une tranche dont le goût selon le morceau varie du banal au très bon. On a pris une bouteille, elles sont chère : entre 60 et 100 euros sans compte les millésimes d’exception. Toutefois la bouteille était à tomber. Les viandes c’est environ 34 euros le morceaux. Le goût fut tout à fait exceptionnel. Un note autour de 200 euros pour 3, rappelons qu’on a pris une bouteille de rouge. Note : le sol est du sable, c’est notable.

Pierre est super sympa, la viande est bonne et nous mangeons les pieds dans le sable !

Franchement trop trop bon rien a dire personnel très accueillant concept très original. Je recommande fortement 🥰🥰🥰

Je découvrais le restaurant pour la première fois et pour moi le paris est tenu. - Le cadre: les pieds dans le sable et une déco en bois qui donne un côté authentique au lieu. - Les viandes : Nous avis pris deux viande de Galice qui étaient maturées, un délice. La purée était également très réussi et ma femme a apprécié le gratin. - Le service : souriant et avenant le serveur connaissait très bien ses produits. Merci pour cette découverte et à très vite

Réservation annulée la veille de la soirée. Pour cause on prend plus de resa au dessus de 6 le samedi soir... il y a d'autres restaurants de bonnes viandes à Paris...next

Le cadre est basique. Du sable au sol: quid de l’hygiène ? En premier lieu, c’est la viande qui nous intéresse. Et là, quelle déception! De la viande cuite avec de l’huile aillée. De fait, on ne peut apprécier la saveur des pièces servies; masquée par cet ajout. L’accompagnement est basique sans élaboration ; la salade sous-vide. Au vu de la prestation, le tarif est prohibitif aussi bien concernant la carte que les vins. Je ne conseille pas, passer votre chemin.

Très belle expérience gustative ! Les viandes maturées sont de qualité et cuite à la perfection ! Les frites un délice et leur petite sauce au poivre, un régal ! La planche découverte 6 viandes est satisfaisante pour 2 personnes pas plus !

Avons dégusté de très belles viandes. Serveur très sympathique qui connaît ses produits. De très bons conseils.

Bonne qualité de viande. Mais le rapport qualité-prix n'est pas excellent. Il faudrait trouver une solution pour maintenir la viande chaude plus longtemps une fois servis, surtout les grosses pièces servis sur planches de bois.

Mon restaurant préféré ! j'y vais lors d'évènements importants, jamais déçu. A choisir entre orgasme $ex ou orgasme culinaire, la question elle est vite répondue :) Après avoir tester toutes les viandes qui sont toutes magnifiques, le premier prix est attribué à la Rubia de Galicia d'Espagne, je ne m'en lasse jamais !

Lieux très agréable ! Sur un sable fin très étonnant Serveur au top et service au petit soin ! Qualité de la viande Magique qui vos largement le prix ! Je recommande vivement une expérience a faire ! Et a refaire !

Super restaurant, la viande est de très grande qualité et l’accueil tres chaleureux ! Nous avons passé une très bonne soirée nous reviendrons vite !

Très belle soirée ! Personnel agréable et serviable La restauration était excellente avec des viandes de qualité ! Rien à dire! Je conseille vivement A refaire

Super soirée entre amies Personnel souriant et agréable Plat délicieux super deco A refaire

Superbe expérience, viande exceptionnelle et accueil au top !! Merci pour cette belle expérience.

Changement de proprio ! Maintenant ça n'a plus rien à voir malheureusement c'est dommage ! C'était le meilleure resto de viandes 😭

Excellent restaurant de viande. Service et qualité au rendez-vous Prix trop excessifs … surtout sur les vins

Viande viande viande!😅 Même si je dois admettre que cela commençait mal car nous avions une réservation pour 22h30 et qu'en arrivant il a fallut patienter près d'une demie heure... mais une fois assis nous avons été très bien servi conseillés car ils ont du choix. La serveuse a été hyper précise et de bons conseillés. Je me sus régalé ! Vraiment!! Je ne regrette pas l'attente (même si ce n'est absolument pas mon fort) j'ai eu de bonnes surprises en matière de goût et qualité de viande. A refaire car je sais un peu plus ce que j'aime ! Merci pour cette bonne expérience😉

Nous sommes venus deux soirs d’affilé dans ce restaurant car la viande est excellente! Mention spéciale pour l’argentine. La purée maison est délicieuse et les serveurs sont professionnels et très gentils. Merci beaucoup!

Délicieux, accueil chaleureux, ambiance très sympathique et salle pas bruyante, idéal.

Un brunch juste incroyable, service au top du top, cadre super agréable (pieds dans le sable a Paris!). Je recommande a 200%

Excellent vous pouvez venir en fermant les yeux 👍 Conseil prendre la planche dégustation avec les 6 viandes

Pour les amateurs de viandes .. à faire absolument. Lieux chaleureux. Personnel très à l'écoute.

Bon et copieux brunch. Service impeccable et très sympathique. Le tout pour un prix correct.

Petit brunch d’automne: le healthy pour moi, copieux et délicieux dans une ambiance sympathique !

Excellent brunch, copieux, les produits sont frais. Un des rares brunchs de la capitale qui ne déçoit pas ! L'accueil y est également très chaleureux. Bref, une adresse à ne pas manquer !

Le meilleur restaurant de viande que nous avons eu l’occasion de tester : un service et un conseil irréprochables, des viandes exceptionnelles… mention spéciale aux accompagnements et notamment à la purée du chef… un 20/20 !

Whaooo quelle restaurant ! 2eme fois pour moo Service impeccable, la dame connait parfaitement ses viandes ! Viandes Incroyables aux bbq , cuisson maîtrisé Accompagnement juste magnifique !! Purée et frites excellente

Réservation pas gérée... J'ai attendu une demi-heure ma table pour un brunch - affamée, à jeun, de fait. Trois formules : viande, poisson, végé. Il y a du poisson dans la formule végé. Pains et jus sont sympas. Le tout est copieux. Cependant pas de thé vert tout simple. Pas de viennoiseries. Bref, pas le paradis.

Excellentes viandes, un de mes restaurants préférés sur Paris, service irréprochable, toujours délicieux

Très agréable moment, très bon brunch, très bon accueil!!!!!!! Très bonne adresse pour passer un bon moment.

Super bon brunch à l'atelier Carnem, restaurant de bonnes viandes. Jus de fruit frais, les œufs brouillés délicieux, et un très bon petit Burger. Nous reviendrons

Excellente adresse pour un brunch gourmand ou un déjeuner / diner pour amateurs de viande extra...il ne manque plus que quelques races françaises

Enfin un bon restaurant de viande ! Possibilité de choisir un menu dégustation composé de 4,5 ou même 6 viandes différentes. Pour ma part j'ai été très bien renseigné/cobseillé par la serveuse qui en plus de bien connaître sa carte et l'origine de ces produits était très sympathique. Excellente carte de vin également. Ambiance tamisée, sol en sable. Vous vous échappez du quotidien le temps d'un dîner. J'ai vraiment adoré ce restaurant. Le prix est un peu élevé mais ici, c'est clairement un gage de qualité.

Une viande excellente, des prix un peu élevés...

Prix élevés mais viande excellente et bon accueil

Un grand moment de dégustation d'une viande savoureuse et servie en quantité. Accueil et conseil sont au rendez-vous. Le cadre est très agréable.Un large choix de vins pour accompagner tout cela... Moment royal que je recommande sans hésitation. J'y retournerai.

Service au top, les serveuses sont à l'écoute et très réactives. La viande est bonne mais peut être un peu trop chère. Une partie du prix est certainement due à la localisation du restaurant. Dans l'ensemble, bonne adresse pour amateurs de viandes.

Très bon restaurant avec accueil très sympa. Viandes succulentes. Mais... Restau quasi plein en période de pandémie, sans vraie séparation entre les tables, ni ventilation, ni registre.

Spécialité de viandes qualité premium provenance d'argentine, Australie.... Des viandes de boeuf particulièrement fraîches et goûteuses, tendre, persillée pour les amateurs....Décor incroyable de sable fin au sol, entrelacs de plantes vertes au plafond, éclairage de led sous forme de petits arbres disposés sur les tables de bois. L eau y est servie avec des feuilles de menthe et des tranches de citron en infusionà froid,, ce qui lui donne un goût agréable et frais. Si en France cette façon de servir l eau est rare, de nombreux pays la servent ainsi depuis longtemps. A voir : la cave en pierres de tailles où sont disposés les millésimes et ou une petite salle de bain/toilettes sont installés derrière une paroie de verre. Un très bel endroit, une viande de grande qualité, une équipe accueillante et efficace. Accompagnements des viandes: frites, purée ou assortiment de légumes de saison grilles.

J'ai emmené mes 4 cousins amateur de bonne viande pour leur faire découvrir ce restaurant. Un très bon accueil du personnel très professionnel qui vient vous expliquer et vous guider dans les différences entre les viandes de nationalités différentes. Une carte des vins bien fournies qui a su nous ravir tout le long du repas. Quelqu'un a prit le brunch qui était délicieux et copieux. Nous avons 2 planches de 6 et 4 viandes absolument divines. Ici, vous venez pour la qualité et l'experience gustative. C'est la troisième fois pour ma part et je reviendrais. Merci pour ce moment.

Excellent restaurant, cuisine délicieuse, service impeccable, concept très original avec du sable sur le sol, le détail est présent jusqu’à la carafe d’eau. La serveuse était d’une amabilité et d’un professionnalisme que tout patron rêverait d’avoir dans son restaurant ! La viande que j’ai choisi était parfaite, tendre, cuisson au top, ainsi que les sauces et les accompagnements étaient très savoureux. Rien à redire tout était parfait. Bravo à toute l’équipe pour leur qualité de travail.

Super service, beau choix de viandes et de vin, vaut le détour

Quelle belle découverte ! Excellentes viandes (nous avons pris le menu dégustation qui nous permettait de goûter 4 pièces différentes) Tres belle carte des vins Service super agréable Un super moment :)

Très bonne viande goûtée lors d'un brunch. Black Angus super et Rio Platense magnifique. Service super pro et à l'écoute.

Service sympathique. Viande plutôt classique. Belle carte des vins. Possible de bruncher le week end. Restaurant ok pour une viande mais peut-être pas à la hauteur pour amateur de viande exigeant

Peu visible niché entre 2 bars/ restos à touristes. Tres bon resto de viandes mais aussi accompagnements de qualité. Belle deco et personnel sympathique . Bonnes explications pour guider nos choix. Nous avons pris le menu dégustation afin de pouvoir avoir un panaché de viandes.

Restaurant parfait en tout point : viande délicieuse, déco très agréable et un accueil vraiment sympathique.

Je me suis laissé tenter par la formule découverte, la viande est tout simplement délicieuse ainsi que tout ses accompagnement, je recommande aussi vivement les formules brunch qui vous propose des plats gourmandise et dessert très varié. Service agréable et rapide.

Très bon moment au restaurant Atelier Carnem, dégustation de viandes de grande qualité, service très agréable, et le cadre est intimiste pour passer un bon moment en duo ou à plusieurs. Je reviendrai.

Très bon accueil, bonne description des viandes et enfin très bonne préparation de A à Z

c'est bon et on s y sent bien :) je recommande le brunch ce fut excellent !

Tres bon restaurant bonne cuisine et super serveuse !!! Allez y s'en hésiter !!

Excellent viande.les personnelle qui explique très bien. Une style différentes que d'autres restaurant

Très bonne expérience, la déco et le sable au sol donne une ambiance très sympa. Serveuse souriante et efficace, viandes et cuisson impeccable, un seul regret le prix du verre de vin, un peu excessif. Nous reviendrons avec plaisir.

Personnel avenant, agréable et compétant. La viande est d'une qualité exceptionnelle et les préparation sont magiques. Allez-y les yeux fermés

Cadre apaisant, service au top, des viande d d'exception, je recommande à tout les carnivores

Je n’ai jamais goûté une viande aussi délicieuse. La viande est tendre, juteuse et magnifique en bouche. Que dire des accompagnements...cette purée est sans doute la meilleure sur terre...j’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser...chapeau au chef...

Un peu cher mais quel régal ! Toutes les viandes étaient délicieuses ainsi que les accompagnements.

Excellent ! Le mélange chaud chaud-froid et sucré salé dans un cadre au top et produits de qualité.

Lieu très agréable, service impeccable et surtout..viandes exceptionnellement bonnes!!

C'est super mais les prix sont exagérés.. J'ai burn aime le sable sol👍😍

La viande est vraiment très bonne et tendre. Le service est très agréable. Les prix sont élevés mais ça vaut la qualité servie. Le cadre de la salle intérieure est cosy. Attention toutefois si vous mangez en terrasse, si vous n'aimez pas manger avec des odeurs de chicha, mieux vaut manger dedans.

Plusieurs visites et jamais déçus. Des viandes d exception, un cadre sympa. Le service est excellent : conseils et amabilité sont au rendez-vous. Une adresse à retenir pour une dégustation de qualité.

Super bonne viande, cadre sympa, prix un peu hauts même pour Paris mais bon la qualité est bien présente et c'est très important!

Un vrai restaurant de viande avec des produits de qualités. Un service irréprochable et une serveuse aux petits soins

Super sympa, délicieux, et une serveuse au top, a la fois discrète et généreuse dans l'approche, je recommande !

Superbe restaurant! La nourriture est excellente et le service aussi.

Service au top très a l'écoute, cadre vraiment soigné, viandes très bonnes.

Cadre très original, service très courtois et attentif, présentation des plats excellente. Et enfin viandes exceptionnelles !!! Les vins sont aussi sublimes. Je reviendrais c'est sûr :)

Accueil adorables, brunch avec viandes d'exception délicieux, pieds dans le sable, jus pressés frais au top. Ne manque que des produits artisanaux dans les pâtes à tartiner et confitures et un choix sans lactose pour les latte et ça sera absolument parfait.

Très bon restaurant de viande. Cuissons parfaites et accords de vins très sympathiques !

Le top du top dans le 5ème! Nous reviendrons avec grand plaisir. Très bon service.

Nous avons pu apprécier le brunch dit classic Très copieux, les confitures bonnes, ensuite 2 mini burger avec ses frites maisons + un fondant au chocolat ! Du sable fin aux pieds et un décor de goûts! Le mini bémol c'est le tarif à 28 € mais d'autres brunch du lieu sont à 46 €

Tout simplement la meilleure viande de boeuf que j'ai mangé à ce jour ! Cuisson parfaite, service excellent. Allez y les yeux fermées.

Superbe restaurant dédié à la viande. De l'Argentine, de la maturée, du choix. Cuites a la plancha ou au barbecue aux sarments, au choix, avec une très belle cave à vin, un plaisir Un must pour la amoureux de la viande

Très belle découverte, très bonnes viandes, très bon cadre et accueil parfait. Une adresse à découvrir et à retenir et partager. Merci pour ce très bon moment.

Une super expérience gustative ! Pour les amoureux de la viande c'est une adresse à connaître et essayer. On retrouve l'esprit du steakhouse américain, de la viande de différente origine tendre et goûteuse, un vrai bonheur. Le tout accompagné par une cave extra et des serveuses sympathique et agréable et surtout de très bons conseils. Et le lieux en lui-même est tout aussi agréable et cosy... Un vrai bon moment que nous avons tout les deux adoré !

Pour ceux qui aime la viande c'est THE restaurant! Pour avoir fait des steakhouse aux USA c'est un des meilleurs restaurants de viande que j'ai fait. La cve est aussi excellente. Un moment d'excellence pour papilles averties

Service et brunch encore une fois top !

Vraiment top, viandes et accompagnements excellents, service impeccable !

Un brunch copieux et délicieux ! Une vraie parenthèse relax au cœur de Mouffetard.

Une carte de viandes plus appétissantes les unes que les autres!!! Un cadre original dans un quartier plein de vie.

Le resto a faire une fois dans sa vie. La viande wagyu est un vrai délice, elle est goûteuse et tendre. Le vin était comme je l'aime. Le sol est recouvert de sable, l'ambiance est très chaleureuse et la serveuse vraiment sympa. C'est vraiment cher mais ça vaut le coup. You have to do it once in your life. Wagyu meat is tender and tasty don't need to add salt or pepper. Wine was like I love. It was a sand floor and there was a warm atmosphere and the waitress was really nice. It's really expensive but it worth it.

Un décor intéressant. Le coup du sable de plage, je ne m'y attendais pas. La viande est de qualité et vraiment bonne. Cependant , niveau prix, ça y va. Il faut avoir un bon portefeuille pour y aller.

On a testé le brunch il y a 4 formules donc de quoi satisfaire tout le monde. Brunch copieux et très bon service agréable et avenant à tester

Un brunch ce dimanche ... comment dire .... tout aurait pu etre parfait ... Qualité du brunch tres bien, quantité parfaite, cadre tres sympa .... Mais le service .... nous etions 3, nous avions reservé à Midi , nous sommes arrivé à midi ... Dans un premier temps nous avons été placé dehors (7°c) !!! dans un second temps à l'interieur donc aucun probleme . Au bout dune heure de repas, nous avions à peine entammé le dessert , qu'on nous demandait de regler car une reservation attendait notre table ... Je n'aurai pas cru que de telles pratiques existaient.... ma femme est enceinte de 7 mois et nous n'avions pas prevu de bruncher en 1H, un dimanche .... bref nous ne retournons pas dans ce lieu !!!

Si l'ambiance du lieux et magique. La viande de qualité. Le service au secours ...... Restaurent juste remplie un dimanche ,brunch à 42e on attend mieux

Le repas avait bien commencé: beau décor, ambiance tamisée...jusqu'à ce que la salade que j'avais commandée contienne un coquillage/escargot...le restaurateur, plutôt que de s'excuser, a préféré essayer de nous convaincre que c'est normal & habituel...je ne recommande donc pas (c'est peu dire)

Au top pour les amateurs de viandes. Service pro et agréable, viande extra. Reco pour l'assiette de dégustation à 89€ parfait pour 2 personnes (4 types: nouvelle Zélande, argentine, rubia et wagyu 400g au total) Petit bémol sur le vin qui est un peu cher quand même. Mais on trouve un pic saint loup à 8€ le verre qui fait très bien l'affaire.

Plusieurs viandes à déguster, vous allez vous croire à la plage...

Alors là, c'est une découverte, la viande et la préparation y est tout simplement exceptionnelle. Et en plus, le restaurant propose les meilleures viandes d'un peut partout dans le monde. C'était ma première fois et ça ne sera pas ma dernière.

Une viande Excellente ! Et un service parfait ! Les prix sont élevés, mais la qualité l'est encore plus ! Je recommande les yeux fermés

Endroit cosy grande table en bois sable au sol Tres propre Brunch tres bon et copieux, divers choix avec different prix Bref au top

Une bonne surprise ! Vraiment tout ce qui arrive est très bon, la viande est bien préparée, les garnitures sont très bonnes (et ils ne sont pas radins avec la quantité). J'y retournerai certainement si j'etais dans le coin. Pas vraiment convaincu par la déco, l'endroit manque un peu de classe alors que dans l'assiette il y en a tellement :) Service efficace, sans en faire trop.

Une très belle expérience culinaire, des viandes savoureuses et de qualité. Je recommande pour tous les amateurs de de bonnes viandes et de bons vins. Un grand merci d'avoir été ouvert à la mi août, ce qui est rare pour un établissement de cette qualité, ce qui nous a permis de fêter un évènement important. Allez y les yeux fermés.

Cadre sympa, service très pro, excellents produits et très bien cuisinés : je vous recommande vivement ce restaurant si vous avez envie d’une bonne viande ! (Avec cette viande je vous conseille la purée maison truffée)

Viande extraordinaire et je pèse mes mots. J'en mange peu et ce fut alors une vraie révélation. Le service est adorable, le lieu est atypique et très joli. Fantastique expérience, le prix est plus que justifié.

Super bon restaurant de viandes. Grande variétés. Décor intéressant avec du sable par terre! La serveuse était hyper agréable et pleines de bons conseils. Je reviendrais !

Excellente surprise !! Moi qui habite à 10 minutes depuis 10 ans je suis très triste de ne découvrir ce restaurant que maitenant... Accueil au top (serveuse très sympathique), lieu original (sol en sable blanc fin), confortable, calme. Et surtout la nourriture est succulente, tout est de grande qualité. J'ai pris la viande ibérique (très goutue et grasse) saignante au barbecue, un délice (la meilleure viande que j ai jamais mangé). Ma mère a commandé l'entrecote argentine et l'a trouvé succulente, ce sont de vrais pros de l'entrecote ca se sent ! Les accompagnements sont aussi de grande qualité (purée du chef à la truffe ++++, frites trésor maison ++, légumes grillés). Même l'eau est excellente !! (bonne température, avec une feuille de menthe et une rondelle de citron +++) Les prix sont élevés certes mais cela vaut vraiment le coût. Jamais mangé une viande aussi bonne, et de très loin ! Nous recommandons les yeux fermés.

Excellent restaurant avec de la viande et des vins de très très bonne qualité. Tarifs légèrement élevés mais justifiés par la noblesse des produits

Accueil très chaleureux, la viande est excellente avec des accompagnements à volonté. La décoration est très sympa également

La viande excellente ! Parfaitement cuite, le service un peu débordé mais l'adresse vaut le détour

Ambiance cosy, confortable. On est bien assis. C'est l'endroit où manger une bonne viande. Les entrecôtes de Nouvelle-Zelande, Uruguay, Argentine sont servies telles qu'on les aime. Service rapide, personnel affable.. Je recommande.

Brunch excellent et très copieux malgré le prix qui peut paraître un peu élevé au premier abord. Ambiance détente et déco soignée. Très arrangeants sur les horaires et serveuses très agréables.

Endroit exceptionnel pour manger de la bonne viande. Plats de l'Amérique du Sud, de l'Océanie et de l'Europe. Bonne réception, recommandé !

Restaurant qui propose des viandes de qualité. Le prix est un peu élevé mais ça vaut vraiment le coup

Rien à rajouter, juste une viande exquise, un vin délicieux, un service rapide et agréable. Cher mais cohérent avec le moment passé. À faire absolument.

Entrecôtes exceptionnelles et une très jolie cave à vins. On prend le temps de nous expliquer la particularité de chaque viande pour faire aiguiser son choix. Et les accompagnements à discrétion sont tous excellents. Un plaisir à s'offrir entre amateurs de viande !

Viande plus que délicieuse. Aucun point négatif. Ambiance et déco sympas et modern Patron à l'écoute et qui connait ses viandes

Des viandes de très belles qualités dans un établissement très sympathique ! Merci à toute l’equipe je ne regrette pas d’avoir essayé Je recommande vivement !

Excellentes viandes qui ont vraiment du goût avec des accompagnements à volonté qui sont tout aussi bons (Ahh cette purée avec sa sauce truffe). Le cadre est agréable, le sol de sable est vraiment unique, les serveurs et gérant sont très sympathiques. Bref que du positif. Je recommande très vivement pour les amateurs de viande !

Très belle expérience dans ce restaurant à la décoration originale. Accueil chaleureux, on prend le temps de vous décrire chaques viandes. Le service est généreux et c'est un vrai régal ! Certes la note peut s'averer salée mais c'est justifié, le prix de la qualité. Une expérience que je recommande.

Cadre sensationnel, personnel à l'écoute et qui délivrent de précieux conseils. Le repas était exquis et on a pu passer un moment très agréable. Bien que le prix puisse paraitre élevé, l'expérience de cet endroit en vaut la peine. Réservé depuis la fourchette. Je recommande vivement !

Cher, mais il faut dire qu l'on paye la qualité de la viande. Ma purée truffée délicieuse. Par contre, les frites décevantes : trop petites et trop cuites. En dessert : coulant au chocolat en tres généreuse portion. Vins à priori bons mais chers. La serveuse vraiment très agréable. Déco sympa ( sable sur le sol). 225€ pour 3 viandes, 2 desserts,1 verre de vin , 3 bieres et un rhum.